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  3. 人们在食物中经常用到味精，它的主要化学成分是( )。

人们在食物中经常用到味精，它的主要化学成分是( )。

admin2011-06-15  32
问题 人们在食物中经常用到味精，它的主要化学成分是(      )。
选项 A、谷氨酸钠
B、氢氧化钠
C、硝酸钠
D、甘氨酸钠
答案A
解析 味精是一种调味品，白色晶体，主要成分是谷氨酸的单钠盐，即谷氨酸钠。故选A。
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