脂类的生理功能不包括

admin2021-11-27 32

问题脂类的生理功能不包括

选项 A、储存能量和提供能量
B、构成生物膜
C、参与物质代谢调节
D、参与细胞识别和信息传递
E、转化为氨基酸

答案E

解析脂肪的主要生理功能是储存能量和提供能量。甘油三酯是机体的主要储能形式，正常人体的脂肪量可以抵抗2至3个月的饥饿。甘油三酯也是机体重要的能量来源，1g甘油三酯氧化分解可产生38kJ的能量。类脂中的胆固醇、磷脂和糖脂，参与构成生物膜，能参与细胞识别和信息传递，是多种生物活性物质的前体。

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