下列属于天然的两性离子表面活性剂的是

admin2022-12-02  30

问题 下列属于天然的两性离子表面活性剂的是

选项 A、卵磷脂
B、司盘20
C、吐温40
D、聚氧乙烯40
E、平平加O

答案A

解析 天然的两性离子表面活性剂主要有豆磷脂和卵磷脂,常用的是卵磷脂,其分子结构由磷酸酯型的阴离子部分和季铵盐型的阳离子部分组成,不溶于水,但对油脂的乳化能力很强,可制得乳滴细小而不易被破坏的乳剂,常用于注射用乳剂及脂质体的制备。故正确答案是A。
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