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碘量法测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的原理:在丙酮溶液中,过氧化苯甲酰与碘化钾反应生成( ),以硫代硫酸钠标准溶液滴定。
碘量法测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的原理:在丙酮溶液中,过氧化苯甲酰与碘化钾反应生成( ),以硫代硫酸钠标准溶液滴定。
admin
2022-07-28
68
问题
碘量法测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的原理:在丙酮溶液中,过氧化苯甲酰与碘化钾反应生成( ),以硫代硫酸钠标准溶液滴定。
选项
A、游离碘
B、苯甲酸
C、苯甲醛
D、过氧化物
答案
A
解析
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本试题收录于:
食品检验工(高级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(高级)
轻纺食品大类
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