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唾液有哪些生理作用?

admin2014-04-03  52
问题 唾液有哪些生理作用?
选项
答案①湿润口腔和食物，便于说话和吞咽。②溶解食物并不断移走味蕾上的食物微粒，从而能不断尝到食物的味道。③清洁和保护空腔，唾液可溶解和冲洗牙缝内的食物碎屑，冲洗和稀释进入口腔内的有害物质；富含脯氨酸的蛋白质有保护牙釉质和与有害的鞣酸结合的作用。④抗菌作用。唾液中的溶菌酶、IgA、硫氰酸盐、乳铁蛋白等具有杀菌和抑菌的作用。⑤消化作用。唾液淀粉酶可使食物中的淀粉分解为麦芽糖。⑥其他作用。唾液腺可吸收和浓缩多种无机成分，并分泌人唾液，部分可渗入到牙齿中；唾液中的激肽释放酶参与激肽的合成，后者可使局部血管扩张，因此唾液腺活动增强时其血流量也增加。
解析
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人体解剖生理学

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