甲在商场扒窃乙的钱包后正欲离开，被乙发现，乙抓住其左臂要将其扭送派出所，甲于是掏出一把水果刀刺伤乙后逃跑。经法医鉴定，乙的伤势为重伤。乙钱包中只有100元钱。甲的行为构成( )。