产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒,多发生在_______,引起中毒的食品多为_______

admin2013-07-31  12

问题 产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒,多发生在_______,引起中毒的食品多为_______

选项 A、冬春季、淀粉类食品
B、冬春季、鱼和肉等蛋白质食品
C、夏秋季、淀粉类食品
D、夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品
E、冬春季、植物发生食品

答案D

解析 产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒有明显的季节性,多发生在夏秋气温较高季,引起中毒的食品多为鱼、肉、禽等动物性食品。
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