2. 职业资格
  3. 菜系，也称“帮菜”，是指在选料、配切、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系、具有鲜明的地方风味特色并为社会所公认的中国菜肴流派。( )

菜系，也称“帮菜”，是指在选料、配切、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系、具有鲜明的地方风味特色并为社会所公认的中国菜肴流派。( )

admin2017-04-13  47
问题 菜系，也称“帮菜”，是指在选料、配切、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系、具有鲜明的地方风味特色并为社会所公认的中国菜肴流派。(    )
选项 A、正确
B、错误
答案A
解析
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