果胶主要存在于

admin2017-01-19 8

问题果胶主要存在于

选项 A、谷类
B、蔬菜和水果
C、禽畜肉
D、乳类食品
E、海产品类

答案B

解析考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体，是一种可溶性纤维，果胶通常存在于水果和蔬菜之中。

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