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医学
黄曲霉毒素致癌的特点是( )(1994年)
黄曲霉毒素致癌的特点是( )(1994年)
admin
2013-02-28
42
问题
黄曲霉毒素致癌的特点是( )(1994年)
选项
A、致癌性强
B、不稳定,加热易分解
C、主要诱发胃癌
D、霉变的花生及谷物中含量高
答案
A,D
解析
研究结果表明,一些霉菌毒素具有致癌作用。如黄曲霉毒素,具有很强的致癌性,主要引起肝癌,存在于霉变的花生、谷物内,该毒素化学性稳定,加热后不降解。
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