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  3. 能形成W／O型乳剂的乳化剂是( )。

能形成W／O型乳剂的乳化剂是( )。

admin2022-04-24  72
问题 能形成W／O型乳剂的乳化剂是(          )。
选项 A、泊洛沙姆F-68
B、吐温80
C、胆固醇
D、十二烷基硫酸钠
答案C
解析 乳化剂能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液。W／O型乳化剂一般要求HLB值在3～8，选项中胆固醇符合此条件。
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