所有呈甜味的物质都是单糖和双糖。 ( )

admin2022-06-07 52

问题所有呈甜味的物质都是单糖和双糖。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析有些非糖类的物质也具有甜味，如糖精、木糖醇。

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本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

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