首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是( )。
松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是( )。
admin
2018-08-17
52
问题
松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是( )。
选项
A、制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等
B、松花蛋的“松花”是石灰少量浸人鸡蛋形成的，属于物理反应
C、因为松花蛋的蛋黄中的很多蛋白质被分解成了氨基酸，所以蛋黄比水煮蛋黄更鲜
D、松花蛋不可和甲鱼、李子、红糖一起食用
答案
B
解析
松花蛋在制作过程中发生的是化学反应。碱性物质与禽蛋中的蛋白质发生化学反应后，与蛋白质分解出的氨基酸进一步发生中和反应，生成盐晶，即“松花”。故本题选B。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/yV6e777K
本试题收录于：
公共基础知识题库事业单位考试分类
0
公共基础知识
事业单位考试
相关试题推荐
在经济学中，下列关于“商品”的说法正确的是()。
邓小平理论首要的基本理论问题是()。
2016年4月6日，中科院核能安全技术研究所的先进核能研究团队在()核裂变反应堆堆芯核心技术上取得重要突破，研发出新型燃料组件及包壳材料，解决了铅基堆堆芯高份额燃料、高密度冷却剂、耐高温耐腐蚀结构材料等关键技术难题。
我国倡导并奉行的国与国之间和平共处五项原则的基础是()。
我国行政法的强制措施只能由有关的国家行政机关决定和执行。()
如王某被所在行政机关免职，根据我国《公务员法》有关规定，下列说法中，不正确的是()。
【材料1】在某市一条不足400米长的步行街上清洁工人清理出人们吐掉的口香糖约15公斤。某市公交公司无人售票公共汽车3年间收到的残币假钞竟高达50万元。一孕妇在参加公务员录用考试后上了专门接送考生的大客车，全车考生没有一个人给她让座。【材料2】在对
市场经济以市场作为资源配置的基础性手段，但它并不排斥国家对经济的宏观调控。()
习近平总书记在2012年11月29日讲话中指出，实现中华民族伟大复兴的中国梦的奋斗目标是()。
“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”是被誉为“千古词帝”的南宋君主李煜写下的名句。()
随机试题
骨折反复整复造成的严重并发症是
(2015年)法律规范可以分为授权性规范和义务性规范。根据这一分类标准，下列法律规范中，与“当事人依法可以委托代理人订立合同”属于同一规范类型的是()。
依法执教就是依法治教。()
已知过定点P(－2，0)的直线l与曲线68相交于A，B两点，0为坐标原点，当时，直线l的倾斜角为()．
中国古代哲学家苟子说：“心不使焉，则白黑在前而目不见，雷鼓在侧而耳不闻。”这段话表明人的意识具有（）。
公众注意力是公众对外界信息的选择性关注，在一定程度上体现了公众的意愿和诉求。善于把握和引导公众注意力，有利于达成治理者与公众诉求之间的“最大公因数”，促进国家长治久安。当前，互联网已经成为舆论的集散地，对公众注意力有着很大影响。这就要求各级党委和政府加强网
简述洗钱罪与窝藏、包庇罪，窝藏、转移、收购、销售赃物罪的区别。
Python文本处理方向的第三方库是
将当前窗体输出的字体改为粗体显示的语句为【】。
Aninvisibleborderdividesthosearguingforcomputersintheclassroomonthebehalfofstudents’careerprospectsandthosea
最新回复
(
0
)
