下列关于葡萄酒的说法中，正确的是：

admin2019-02-01 75

问题下列关于葡萄酒的说法中，正确的是：

选项 A、葡萄酒的品质与其贮藏年份直接相关，存放时间越久的葡萄酒品质越高
B、葡萄酒中含有对人体有益的维生素和多酚类物质，具有抗衰老和保护心血管功效，可将其作为药物来服用
C、个人自制的葡萄酒由于没有标准化的制作工艺，因而可能含有过量甲醇，有中毒的风险
D、葡萄酒由于酒精含量相对较低且营养价值高，因此可以随性饮用

答案C

解析葡萄酒一般采用橡木塞进行封瓶，橡木塞中的空隙使酒瓶内外的空气可以相互流通，一方面，进入的适量空气促进了葡萄酒的成熟；另一方面，葡萄酒在呼吸时产生的杂质气体也可以通过橡木塞的空隙排出瓶外。尽管保存良好的葡萄酒不会出现腐败变质的情况，但葡萄酒中的酒精却也在慢慢随着时间的流逝变得越来越少，此时的葡萄酒已经失去了饮用的价值。A项错误。
葡萄酒的保健功效众所皆知，它不仅能够降血压、降血脂，预防心脑血管及心脏病等疾病，还能起到美容养颜、延缓衰老的功效。它是一种具有保健功效的饮品，长期饮用会对身体起到保健的作用。但不能因此当作药物来饮用，如果饮用量过大的话会给我们的身体造成负担，应该适量饮用。B、D两项错误。
故本题答案选C。

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