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医学
过氧化值上升是什么食品腐败变质的指标
过氧化值上升是什么食品腐败变质的指标
admin
2010-05-10
35
问题
过氧化值上升是什么食品腐败变质的指标
选项
A、蛋白质类
B、油脂类
C、碳水化合物类
D、肉类
E、水果和蔬菜类
答案
B
解析
过氧化值上升是油脂酸败的早期指标。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ycnN777K
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