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医学
铁是人体必需的微量元素之一,有多种重要生理功能。 食物中不受植酸影响的铁是( )。
铁是人体必需的微量元素之一,有多种重要生理功能。 食物中不受植酸影响的铁是( )。
admin
2012-11-29
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问题
铁是人体必需的微量元素之一,有多种重要生理功能。
食物中不受植酸影响的铁是( )。
肝豆状核变性又称威尔逊病,是一种常染色体隐性遗传的铜代谢障碍疾病,由于铜在体内过度蓄积,损害肝、脑等器官而致病。
1979年我国发表克山病防治研究成果,即发现克山病地区人群均处于低硒状态,补硒能有效地预防克山病,揭示了硒缺乏是克山病发病的基本因素,也证明了硒是人体必需的微量元素。
选项
A、氧化铁
B、血红素铁
C、非血红素铁
D、三价铁
E、二价铁
答案
B
解析
无机铁被吸收时,对肠道环境的改变非常敏感,但血红素铁的吸收则不受其影响。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/z0gj777K
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基础知识
营养(108)
卫生专业技术资格初级(士)
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