某食品厂与港商合资建厂，开办了一个港式面包生产厂。2003年5月，第一批产品上市，很受欢迎。2003年下半年，该厂由于疏于管理，不遵守配料规定，偷工减料，致使该厂的面包质量下降，2004年以来，不断有人向工商管理部门反映，食用了该食品厂的港式面包后，腹部不

admin2012-05-05 32

问题某食品厂与港商合资建厂，开办了一个港式面包生产厂。2003年5月，第一批产品上市，很受欢迎。2003年下半年，该厂由于疏于管理，不遵守配料规定，偷工减料，致使该厂的面包质量下降，2004年以来，不断有人向工商管理部门反映，食用了该食品厂的港式面包后，腹部不适，恶心呕吐。还有人反映在这种港式面包中发现了苍蝇、线头等异物，还发现有的面包上无生产日期和失效期。工商管理局依法对该港式面包生产厂进行了行政处罚。
问：
该食品厂的行为违反了什么规定?应承担什么责任?

选项

答案根据《产品质量法》第14、15条的规定，其产品质量卫生低劣，存在危及人身、财产安全的不合理危险，产品标签上未注明出厂日期及有效期，不利于消费者安全正确使用、食用的，依照《产品质量法》第37、43条规定，应承担主管部门对其停产、没收产品、罚款等处罚的行政责任。该食品厂因其生产的港式面包质量低劣，严重损害了消费者的人身健康，由主管部门令其停产整顿，没收产品、罚款等行政处罚。

解析

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