下列关于维生素说法错误的是：

admin2019-05-13 62

问题下列关于维生素说法错误的是：

选项 A、人体无法完全依靠自身合成维生素，食物是人类获取维生素的主要来源
B、维生素 E、K 的重要作用分别是抗氧化、延缓衰老和维持视力、免疫力
C、维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素，维生素D属于后者
D、新鲜的西红柿、猕猴桃、辣椒等果蔬含有丰富的维生素C

答案B

解析本题考查生物常识。需结合具体选项予以分析。
A 项正确，研究发现，早在 40 亿年以前，维生素对原始生物来说就已经必不可少了。原始生命可以自己合成维生素，但有些物种却失去了这样的能力——比如我们人类，必须依靠其他物种才能取得维生素，新鲜水果和蔬菜是人类获取维生素的主要食物来源。
B 项错误，维生素 E 能抗氧化、保护机体细胞免受自由基的毒害，延缓衰老、有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌；维生素 K 主要功能为促进血液正常凝固。维持视力、免疫力的是维生素 A。
C 项正确，维生素是个庞大的家族，现阶段所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。维生素 D 为类固醇衍生物，属于脂溶性维生素。
D 项正确，维生素 C 的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。《中国食物成分表 2012 修正版》中记录，每 100新鲜的西红柿、猕猴桃、辣椒分别含维生素 C 的量为 19mg、62mg、144mg。本题为选非题，故正确答案为 B。

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