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冷库、保鲜库食物存放按规定实行_______,成品与半成品隔离,食品、药物与杂物隔离,蔬菜与肉类食物隔离。
冷库、保鲜库食物存放按规定实行_______,成品与半成品隔离,食品、药物与杂物隔离,蔬菜与肉类食物隔离。
admin
2014-10-13
58
问题
冷库、保鲜库食物存放按规定实行_______,成品与半成品隔离,食品、药物与杂物隔离,蔬菜与肉类食物隔离。
选项
A、各种禽、肉、鱼、虾隔离
B、菜肴隔离
C、生熟隔离
D、调味隔离
答案
C
解析
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本试题收录于:
营养配餐员(中级)题库旅游大类分类
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营养配餐员(中级)
旅游大类
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