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职业资格
关于母乳化奶粉,不正确的是( )。
关于母乳化奶粉,不正确的是( )。
admin
2016-01-15
34
问题
关于母乳化奶粉,不正确的是( )。
选项
A、减少了牛乳中的酪蛋白添加了乳清蛋白
B、减少了磷和钠增加了钙
C、强化了维生素A、D和C等
D、添加了亚油酸和乳糖
答案
B
解析
调制奶粉又称为“母乳化奶粉”,是以牛奶为基础,参照人乳组成的模式和特点,进行了调整和改善。主要是减少了牛乳粉中的酪蛋白、TG、钙、磷和钠的含量,添加了乳清蛋白、亚油酸和乳糖,并强化了维生素A、维生素D、维生素B
1
、维生素B
2
、维生素C、叶酸和微量元素铁、铜、锌、锰等。
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