材料：伴随农村城镇化的快速推进和农民生活水平稳步提高，农村婚礼越办越隆重，很多人婚宴都选择去酒店或者酒店承包在家举办。A县农村人口多，宴请盛行，某村老杨给孩子办婚礼，为了把婚宴办得风光、体面，特地把婚宴订到镇上颇具规模的秦和大酒店。喜宴过后，陆续

admin2016-07-11 60

问题材料：
伴随农村城镇化的快速推进和农民生活水平稳步提高，农村婚礼越办越隆重，很多人婚宴都选择去酒店或者酒店承包在家举办。A县农村人口多，宴请盛行，某村老杨给孩子办婚礼，为了把婚宴办得风光、体面，特地把婚宴订到镇上颇具规模的秦和大酒店。喜宴过后，陆续有参加喜宴的村民出现腹泻、呕吐、发烧等症状。经医院诊治，疑似食物中毒。该县食品药品监督管理局将当日喜宴上的食品样本送至专业机构检验，检查后发现，喜宴上的食物大多存在过期变质等安全问题，这是导致食物中毒的直接原因。目前，涉事饭店已被关停，酒店老板不知去向，村民聚集到县政府讨要说法。
县政府也大吐苦水，面对基层食品药品安全监管力量严重不足，监管任务沉重，食品药品购进渠道不规范，从业人员和消费者的法律意识不高，食品药品经营管理不规范，无证经营现象依然存在，农村自办宴席监管缺位，乡镇政府食品药品安全工作无“抓手”等问题，县里也已经建立起“一专三员”农村食品安全监管体系。“一专”是指在乡镇设立一名食品药品监管专干，负责食品药品监管日常工作。“三员”分别是联络员．负责联络督促协调村上食品药品监管日常工作；协管员，负责宣传和监督；信息员，负责信息上报。该体系虽然起到了一定的成效，但是目前也存在很大问题：县里质检人员不足，专员职责不明确，一人承担多项工作；我们在各乡镇推行50人聚餐报告制度，食品安全部门的人员下来指导如何卫生操办宴席，但很多村镇的村民都不理解，很少有人主动填报申请；资金不足也阻碍了此举的推行。面对目前存在的种种问题，县里也准备花大力气整治。
设宴请客，礼尚往来，本是人之常情。但近年来，农村请客送礼之风盛行，宴请名目可谓五花八门，结婚请客、生孩子请客、周岁请客、乔迁请客、升学请客、参军请客……人情礼金更是不断攀高，让原本单纯的礼尚往来演变成了“人情风”，且愈演愈烈。重面子，喜欢送大礼无可厚非，但应该提倡更加文明、健康、高雅的习俗，勇于转变观念，带动良好的消费风尚。
问题：
县食药局对泰和酒店下达整改通知，但是酒店老板说自己文化水平低、看不懂，不愿意配合。作为食品安全监督专员，你会怎么办?

选项

答案虽然酒店老板以种种理由不愿配合，但为了让泰和酒店如期实现整改，我会从这位老板的角度出发，尽自己最大的努力，让这位老板配合我们进行整改。既然酒店老板说自己文化水平低、看不懂整改通知，那么我会耐下心来为他逐句阅读并讲解整改通知上的内容，在阅读时，尽量使用简单通俗的话语为酒店老板解释说明通知中的重要内容，力求酒店老板能够听得清楚，听得明白。在为酒店老板进行细致讲解后，如果他还是不愿配合整改，那么我会从这位老板的角度出发对其进行劝说。酒店老板在听了我的讲解后还是不愿配合整改，可能是其担心整改会让他花费过多的钱财，或是担心整改会影响到酒店的经营，让原本的老顾客因其停业整顿而转去其他酒店消费。对于老板的这些担心，我会表示理解，但我也会劝说老板试着换位思考，如果他的酒店拒不整改，那么不但可能会造成第二次的食物中毒事件，也会让当地村民对他的酒店彻底失去信任，到时他不只要为因其私心而受到伤害的村民负责，他的酒店也会因为接二连三出现问题而彻底歇业。因此，只有按照食药局的要求，进行认真整改，并在以后的经营中时刻注意卫生问题及食材质量问题等，才能挽回村民对酒店的信心，他的酒店也才能够长久地经营下去，希望他能明白进行整改失去的只是暂时的利益，整改后的规范经营才能获得长久的利益。作为生意人的酒店老板，经过我的分析，相信其自会权衡怎样才能让酒店不断获益，从而也会愿意配合我们，按要求自觉进行整改。

解析

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