茶艺师（中级）_相关试题

在茶艺演示冲泡茶叶过程中基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、( )、奉茶、收具。
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admin2022-6-6
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陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，( )中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。
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要想品倒一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、( )、雅室、冲泡、品尝。
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城市茶艺馆泡茶用水可选择( )。
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用经过氯化处理的自来水泡茶，茶汤品质( )。
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井水属于地下水，在地层渗透过程中溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0．3mg／l时，用于泡茶茶汤品质为( )。
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( )井水，水质较差，不适宜泡茶。
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90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
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凡是不含有( )的水，称为软水。
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凡是含有较多( )的水，称为硬水。
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密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。
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( )瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。
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( )具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质的优点。
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( )又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。
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宋代哥窑的产地在( )。
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茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( )，茶叶褐变速度将增加3～5倍。
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茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过5%时，就会( )。
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引发茶叶变质的主要原因有( )等。
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防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温、高湿和( )。
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乌龙茶审评的杯碗规格为碗高( )，容量110ml。
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