茶艺师（中级）_相关试题

品茗焚香时，香不能紧挨着( )。
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admin2022-6-6
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品茗焚香时香品的选择原则是( )。
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香品原料的主要种类有( )。
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品茗赏花插的花称为( )。
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茶室插花一般( )。
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为了内含物质的进一步转化，室内自然萎凋的时间越长越好。
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揉捻可以揉碎叶细胞组织，使部分茶汁挤出，黏附于茶叶表面，以便沏茶时茶汁浸出。
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普洱茶是以云南省任意茶树品种制成的晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。
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按照发酵程度划分，乌龙茶属于半发酵茶。
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沩山毛尖的制作工艺中熏烟是关键工序，也是制法之特点。
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以大白茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品叫做贡眉。
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白牡丹是指一芽三、四叶为原料制成的白茶。
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湖北赤壁的米砖属于黑茶紧压茶。
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普洱茶以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。
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黑茶是很多紧压茶的原料，制成紧压茶的目的，主要是为了便于长途运输和储存以及满足生活在边疆的游牧民族随身携带的需求。
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陆羽《茶经》提到“宿制者则黑，日成者则黄”，当天制成的蒸青绿茶颜色发黄的根本原因在于杀青之后没有迅速降温干燥，如同在无意之中添加了闷黄工序。
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绿茶是我国消费量最大的茶类，占我国茶叶总消费量的半数以上。
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明末时期开始出现按照加工工艺的分类方法。
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《茶经》将当时的全国产茶区域分为了八块，其中浙西以杭州、歙州为上。
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多条密植栽种方式的好处是茶青品质好，鲜叶的内含物质含量最高。
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