在副食当中，高蛋白质的食物有( )。

admin2012-11-29 33

问题在副食当中，高蛋白质的食物有( )。

选项 A、肉类
B、蛋类
C、禽类
D、鱼类
E、豆类

答案A，B，C，D，E

解析在副食当中，如肉类、蛋类、禽类、鱼类、豆类的蛋白质含量都较高，在15％～40％之间；而奶类蛋白质的含量在3％左右，蔬菜类特别是叶菜类蛋白质含量最低，可小于1％。

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公共营养师四级理论知识

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