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实用职业技能
酸败的油脂由于生成________而使其产生哈喇味。
酸败的油脂由于生成________而使其产生哈喇味。
admin
2022-06-07
57
问题
酸败的油脂由于生成________而使其产生哈喇味。
选项
A、甲醇
B、醛
C、酮
D、低分子有机酸
答案
B,C,D
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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