对春笋进行粗加工时，应先削掉根，去掉表皮和筋，然后用清水洗净。 ( )

admin2022-08-02 41

问题对春笋进行粗加工时，应先削掉根，去掉表皮和筋，然后用清水洗净。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析春笋的表皮、根部和筋质地较老，不适宜食用。

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