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小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中显示为青菜的“可食部”是94％，维生素C的含量每100g是64mg，请计算出小王从青菜中得到的维生素C( )[浙江省2011年四级真题]
小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中显示为青菜的“可食部”是94％，维生素C的含量每100g是64mg，请计算出小王从青菜中得到的维生素C( )[浙江省2011年四级真题]
admin
2013-01-28
19
问题
小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中显示为青菜的“可食部”是94％，维生素C的含量每100g是64mg，请计算出小王从青菜中得到的维生素C( )[浙江省2011年四级真题]
选项
A、88．3mg
B、83．2mg
C、78．2mg
D、63．2mg
答案
C
解析
某营养素含量的计算方法：食物中某营养素含量=∑[食物量(g)×食物的可食部×食物中某营养素含量／100g]。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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