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实用职业技能
采用_______烹调食物的方法，有可能产生致癌物质3，4一苯并芘。
采用_______烹调食物的方法，有可能产生致癌物质3，4一苯并芘。
admin
2014-10-13
34
问题
采用_______烹调食物的方法，有可能产生致癌物质3，4一苯并芘。
选项
A、炸制
B、烤制
C、煎制
D、爆制
E、熏制
答案
B,E
解析
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本试题收录于：
营养配餐员（中级）题库旅游大类分类
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营养配餐员（中级）
旅游大类
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