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职业资格
胆固醇含量最高的食品是( )。
胆固醇含量最高的食品是( )。
admin
2012-11-29
27
问题
胆固醇含量最高的食品是( )。
选项
A、鸡肝
B、烤鸭
C、鲫鱼
D、猪脑
答案
D
解析
胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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