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酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标，酸价不合格表明饼干中的( )。
酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标，酸价不合格表明饼干中的( )。
admin
2022-07-28
14
问题
酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标，酸价不合格表明饼干中的( )。
选项
A、油脂已经过量
B、油脂已经劣变
C、油脂已经酸败
D、油脂已经氧化变劣
答案
D
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/I4aD777K
本试题收录于：
食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（初级）
轻纺食品大类
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