可见分光光度法测定茶叶中茶多酚的含量，是利用茶多酚能与( )形成紫蓝色络合物来测定的。

admin2022-07-28 52

问题可见分光光度法测定茶叶中茶多酚的含量，是利用茶多酚能与( )形成紫蓝色络合物来测定的。

选项 A、二价铁离子
B、三价铁离子
C、铁原子
D、以上都是

答案A

解析

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本试题收录于：食品检验工（高级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（高级）

轻纺食品大类

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