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根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的( )为1计算出其他的氨基酸的相应比值。
根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的( )为1计算出其他的氨基酸的相应比值。
admin
2016-02-27
51
问题
根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的( )为1计算出其他的氨基酸的相应比值。
选项
A、亮氨酸
B、色氨酸
C、苏氨酸
D、赖氨酸
答案
B
解析
某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为氨基酸模式，即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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