常用的水溶性抗氧化剂是( )。

admin2012-01-05 43

问题常用的水溶性抗氧化剂是( )。

选项 A、BHA
B、BHT
C、PG
D、维生素E
E、维生素C

答案E

解析常用的水溶性抗氧化剂。L-抗坏血酸是一种水溶性的广谱抗氧化营养素。

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营养与食品卫生学

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