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膳食调查通常采用的方法有（ ）[辽宁省2007年11月四级真题]
膳食调查通常采用的方法有（ ）[辽宁省2007年11月四级真题]
admin
2013-01-28
45
问题
膳食调查通常采用的方法有（ ）[辽宁省2007年11月四级真题]
选项
A、称重法
B、记账法
C、24小时回顾法
D、平衡代谢法
E、化学分析法
答案
A，B，C，E
解析
膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、频率法、膳食史法及化学分析法等。
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公共营养师四级理论知识
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