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实用职业技能
评红碎茶的内质,主要侧重哪些方面?
评红碎茶的内质,主要侧重哪些方面?
admin
2018-07-01
31
问题
评红碎茶的内质,主要侧重哪些方面?
选项
答案
红碎茶品质审评,重在内质,内质主要评比滋味、香气、汤色以及叶底。滋味要求浓、强、鲜,一般以浓为主;汤色则以红艳明亮为好;叶底比嫩度、匀度、亮度,以柔软、肥厚、明亮、发酵均匀为好。
解析
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茶叶审评师(中级)题库农林牧渔大类分类
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茶叶审评师(中级)
农林牧渔大类
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