茶叶审评师（中级）-农林牧渔大类_相关试题

一般绿毛茶汤色的审评，何色为佳?何色为差?
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
250
青毛茶的叶底，主要评比哪些内容?做青程度对叶底的品质有何影响?
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
510
简述制定茶叶标准的内容
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
540
简述假茶的鉴别方法
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
440
简述茶叶滋味的类型
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
790
简述茶叶色泽的类型
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
400
简述茶叶形状的类型
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
310
简述茶叶审评方法制订的依据
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
420
简述茶叶感官审评的原理
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
330
简述茶叶感官审评的概念
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
420
黄茶的品种按鲜叶老嫩，分为_______、黄小茶和黄大茶三种。
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
340
花茶的汤色，一般比茶坯较_______一些，但滋味较醇。
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
280
如果青毛茶的火候不足，其香气中会带有_______。
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
290
绿毛茶的外形审评，以老嫩、条索松紧为主，以_______、_______为辅。
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
420
高级红茶一般香气鲜纯，高而长，冷后仍可_______。
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
260
茶叶中含有能溶于水的苦味物质，如咖啡碱、_______。
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
260
浓强型茶汤滋味中的“浓”，表明茶叶中浸出物丰富，入口时感觉_______。
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
300
青茶的“香气”以_______为特点。
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
520
蛋白质在茶叶中的含量较高，但由于绝大部分_______，所以很少被人体吸收。
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
530
茶叶的鲜叶中，含量最多的物质是_______。
茶叶审评师（中级）农林牧渔大类
admin2016-2-4
270