猪宰杀后发现颈部淋巴结肿大，质硬，砖红色，经检验淋巴结周围呈黄色胶冻状，应如何处理

admin2009-04-17 24

问题猪宰杀后发现颈部淋巴结肿大，质硬，砖红色，经检验淋巴结周围呈黄色胶冻状，应如何处理

选项 A、剔除淋巴结及周围组织
B、肉及内脏高温处理
C、肉及内脏冷冻处理
D、肉及内脏盐腌处理
E、高温化制

答案E

解析

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