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实用职业技能
确定菜肴的口味和食用方法是菜肴组配的意义之一。 ( )
确定菜肴的口味和食用方法是菜肴组配的意义之一。 ( )
admin
2022-08-02
31
问题
确定菜肴的口味和食用方法是菜肴组配的意义之一。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
菜肴组配的意义之一在于确定菜肴的口味和烹调方法。
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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