下列关于蛋白质互补作用的叙述，不正确的是

admin2019-12-26 48

问题下列关于蛋白质互补作用的叙述，不正确的是

选项 A、糖和蛋白质混合食用，提高营养价值
B、营养价值低的蛋白质混合食用，提高营养价值
C、脂肪和蛋白质混合食用，提高营养价值
D、营养价值高的蛋白质混合食用，提高营养价值

答案A,C,D

解析营养价值较低的蛋白质混合食用，彼此间必需氨基酸可以得到互补，从而提高蛋白质的营养价值，这种作用称为蛋白质的互补作用。

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