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下列食物中蛋白质生物学价值最高的是( )。
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是( )。
admin
2012-09-06
20
问题
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是( )。
选项
A、谷类
B、肉类
C、蛋类
D、奶类
答案
C
解析
蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，因此生物价也最高，达94％。
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公共营养师基础知识题库公共营养师分类
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