下列食物中蛋白质生物学价值最高的是( )。

admin2012-09-06 36

问题下列食物中蛋白质生物学价值最高的是( )。

选项 A、谷类
B、肉类
C、蛋类
D、奶类

答案C

解析蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，因此生物价也最高，达94％。

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