一个老奶奶年近70岁。领5岁男孩到营养咨询门诊，说他的孙子不好好吃饭。近期体弱多病、体重未增长。并咨询公共营养师解决的办法。公共营养师首先询问了孩子的膳食情况。然后检查了孩子的身高体重。了解到孩子身高在正常范围之内。但体重在标准数值2SD之下。膳食有营养不

admin2013-02-23 411

问题一个老奶奶年近70岁。领5岁男孩到营养咨询门诊，说他的孙子不好好吃饭。近期体弱多病、体重未增长。并咨询公共营养师解决的办法。公共营养师首先询问了孩子的膳食情况。然后检查了孩子的身高体重。了解到孩子身高在正常范围之内。但体重在标准数值2SD之下。膳食有营养不平衡问题。
在本案中，最适合的膳食调查方法是( )。[山东省2010年11月三级真题]

选项 A、称重法
B、记账法
C、24小时回顾法
D、24小时回顾法和膳食史结合法
E、3天回顾法

答案D，E

解析膳食调查通常采用的方法有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。其中，称重法是指将测试对象每餐各种饭菜、生熟食品及吃剩的饭菜一一称重记录的一种调查方法；记账法多用于建有伙食账目的集体食堂等单位；显然均不适合本案。24小时回顾法和膳食史结合法既可方便地获取调查对象近期的膳食营养摄入状况，同时可获得调查对象通常的饮食模式和食物摄入状况，故适用于本案。

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________都是项目范围界定的工具。

项目范围包括________。

合同的计价方式是：C=Cd+Cd×P(C合同总价，Cd实际发生的项目成本，P固定百分比)。

项目进度计划中用来表示工作流程的有向、有序的网状图形是________。

已知一份炒菜的原料及用量记录表如表1—20所示。　　请计算该菜的营养素含量。　　注：各种食物成分如表1—21所示。

凝胶调剖剂的成胶时间是以()出现拐点所经历的时间。

关于仲裁调解，下列哪些表述是正确的?(2010年试卷三第8l题)

由于微观粒子的碰撞、转动和振动等热运动而引起能量从高温部分传向低温部分的现象被称为()

目前我国的利率政策是()

基金份额持有人是()。Ⅰ．基金的出资人Ⅱ．基金资产的所有者Ⅲ．基金投资回报的受益人Ⅳ．基金的管理者

开办银团贷款业务的银行应当定期向当地银行业协会报送银团贷款有关信息，具体包括()。

“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”是唐代诗人李白描写()的诗句。

简述想象的含义及其功能。

DemonstratorsrallyatLosAngelesCityHallduringthefirstWomen’sMarch,heldonJan.21,2017,onedayafterPresidentTrum

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公共营养师

________都是项目范围界定的工具。

项目范围包括________。

________合同的计价方式是：C=Cd+Cd×P(C________合同总价，Cd________实际发生的项目成本，P________固定百分比)。

项目进度计划中用来表示工作流程的有向、有序的网状图形是________。

已知一份炒菜的原料及用量记录表如表1—20所示。 请计算该菜的营养素含量。 注：各种食物成分如表1—21所示。

凝胶调剖剂的成胶时间是以()出现拐点所经历的时间。

关于仲裁调解，下列哪些表述是正确的?(2010年试卷三第8l题)

由于微观粒子的碰撞、转动和振动等热运动而引起能量从高温部分传向低温部分的现象被称为()

目前我国的利率政策是()

基金份额持有人是()。Ⅰ．基金的出资人Ⅱ．基金资产的所有者Ⅲ．基金投资回报的受益人Ⅳ．基金的管理者

开办银团贷款业务的银行应当定期向当地银行业协会报送银团贷款有关信息，具体包括()。

“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”是唐代诗人李白描写()的诗句。

简述想象的含义及其功能。

DemonstratorsrallyatLosAngelesCityHallduringthefirstWomen’sMarch,heldonJan.21,2017,onedayafterPresidentTrum

合同的计价方式是：C=Cd+Cd×P(C合同总价，Cd实际发生的项目成本，P固定百分比)。

已知一份炒菜的原料及用量记录表如表1—20所示。　　请计算该菜的营养素含量。　　注：各种食物成分如表1—21所示。