2. 职业资格
  3. 鲁菜的主要特点有( )。

鲁菜的主要特点有( )。

admin2013-07-05  48
问题 鲁菜的主要特点有(    )。
选项 A、讲究调味醇正，口味偏于咸鲜
B、具有鲜、嫩、香、脆的特色
C、用料广泛，以江河湖海水鲜为主
D、烹调技法以爆、扒技法独特而驰名
E、善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜
答案A,B,D,E
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/0KpJ777K
本试题收录于： 导游基础题库导游资格分类
0

导游基础

导游资格

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)