简述食品腐败变质的卫生学意义与处理原则。

admin2012-01-05 75

问题简述食品腐败变质的卫生学意义与处理原则。

选项

答案食品腐败变质的食品卫生学意义：①腐败变质的食品首先是带有使人们难以接受的感官性状；②其次是营养成分分解，营养价值严重降低。③腐败变质食品一般由于微生物污染严重．菌相复杂和菌量增多，可以使某些致病性微弱的细菌，引起人体的不良反应．甚至中毒。食品腐败变质的处理原则：对食品的腐败变质要及时准确鉴定，并严加控制，但是一切处理的前提都必须以确保人体健康为原则。

解析

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舌骨下肌群包括哪些?各有什么作用?
A.IgG等循环抗体B.sIgAC.lgMD.lgDE.细胞免疫病毒感染后体内最早出现的抗体是()
患者，男，40岁。左侧下颌及颈部红斑、丘疹2个月，出现结节、肿块1个月，部分破溃，有脓性分泌物排出。有“足癣”已10年。双趾间皮肤浸渍，足底有散在炎性水疱及片状红斑，覆干性鳞屑。实验室检查：血、尿常规及血沉、肝功均正常。细菌培养阴性；断须及脓血连续真菌培养
白假丝酵母菌性肠炎用青霉素治疗效果最好。()
临床上常将硝酸甘油与普萘洛尔合用抗心绞痛，合用的意义在于前者可克服后者___________、___________，而后者可克服前者___________、___________。但合用时须注意___________，否则___________反而诱发心
简述儿童中毒的处理原则。
不符合盆腔炎症性疾病的描述为：
简述膳食结构与癌症发生的关系。
食品加热杀菌的方法包括()。

随机试题

下列四组数依次为二进制、八进制和十六进制，不符合要求的是()。
A出现黄疸B出现发绀C血肌酐升高D突发性低血压E消化道出血肺功能衰竭时有
在下列的腧穴中，哪一组不全是五输穴
黄疸患者合并肿大而无触痛的胆囊时，最可能是
测pH值时，产生碱误差的条件是《中国药典》(2000年版)规定制备标准缓冲液与供试品溶液的水应是新沸过的冷蒸馏水，其pH值是
帷幕灌浆施工过程中，下列情况不得改变浆液浓度的是()。
下列关于存款的说法，正确的有()。
根据智利的法律，所有新房屋的制造都必须按照严格的建筑程序和监督流程进行，建筑物在开建之前______地必须由专业机构负责设计，因为对房屋防震的要求极高，所以智利在建筑的每一个环节上都________，不敢有丝毫的________。
给出下面程序输出结果()。#include＜iostmam．h＞voidmain(){int*p1；int**p2=＆p1；intb=20；p1=＆b；cout＜＜**p2＜＜endl；}
Manydoctorsknowthestoryof’MrWright’.In1957hewasdiagnosedwithcancer,andgivenonlydaystolive.Hehadtumourst

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营养与食品卫生学

专业课

考研

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白假丝酵母菌性肠炎用青霉素治疗效果最好。()

临床上常将硝酸甘油与普萘洛尔合用抗心绞痛，合用的意义在于前者可克服后者_____、_，而后者可克服前者_、_。但合用时须注意_，否则_____反而诱发心

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A出现黄疸B出现发绀C血肌酐升高D突发性低血压E消化道出血肺功能衰竭时有

在下列的腧穴中，哪一组不全是五输穴

黄疸患者合并肿大而无触痛的胆囊时，最可能是

测pH值时，产生碱误差的条件是《中国药典》(2000年版)规定制备标准缓冲液与供试品溶液的水应是新沸过的冷蒸馏水，其pH值是

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下列关于存款的说法，正确的有()。

根据智利的法律，所有新房屋的制造都必须按照严格的建筑程序和监督流程进行，建筑物在开建之前地必须由专业机构负责设计，因为对房屋防震的要求极高，所以智利在建筑的每一个环节上都，不敢有丝毫的__。

给出下面程序输出结果()。#include＜iostmam．h＞voidmain(){int*p1；intp2=＆p1；intb=20；p1=＆b；cout＜＜p2＜＜endl；}

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