简述食品腐败变质的卫生学意义与处理原则。

admin2012-01-05 52

问题简述食品腐败变质的卫生学意义与处理原则。

选项

答案食品腐败变质的食品卫生学意义：①腐败变质的食品首先是带有使人们难以接受的感官性状；②其次是营养成分分解，营养价值严重降低。③腐败变质食品一般由于微生物污染严重．菌相复杂和菌量增多，可以使某些致病性微弱的细菌，引起人体的不良反应．甚至中毒。食品腐败变质的处理原则：对食品的腐败变质要及时准确鉴定，并严加控制，但是一切处理的前提都必须以确保人体健康为原则。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/0NfJ777K

在严格选择供血员，排除HBsAg携带者情况下，仍引起输血后肝炎的病毒可能是()
培养立克次体的方法有________接种________和动物接种。
紫外线杀菌的最佳波长是________，常用于无菌室的________消毒。
常用于治疗深部真菌感染的药物有_________、_________、_________、_________。
A．增强，增多B．增强，减少C．抑制，抑制D．减弱，增多E．没有影响促胰液素对胃运动及分泌的影响依次为()。
慢性肾衰竭时，钙和磷的代谢障碍为
改善脑代谢药多可以用于老年痴呆症的治疗。
四环素类药物不宜与铁制剂、含钙、镁和铝的食品或抗酸药同服的原因是____________。
休克时正确的补液原则是
我国营养学会推荐，乳母每日膳食维生素A的摄入量为1200μg视黄醇当量，相当于()国际单位(IU)。

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Wehaven’theard______newsofhimsinceheleftthecompany.
若不及时治疗，有可能发展成走马牙疳的龈炎是()
按照FIDIC施工合同条件的约定，如果遇到了“一个有经验的承包商难以合理预见”的地下电缆，导致承包商工期延长和成本增加，则承包商有权索赔(　　)。
在sDH传输网中，具有交叉连接功能的基本网络单元有()。
政府的社会管理职能主要包括：
Oceanographyhasbeendefinedas"Theapplicationofallsciencestothestudyofthesea".Beforethenineteenthcentury,scien
准实验
甲与乙同到丙家做客，甲不慎将丙价值2000元的手机弄坏，而乙以为是自己弄坏的，遂赔偿丙一部同等价值的手机。后丙将该手机以3000元出售给丁。据此，下列说法正确的是()
深度为７的完全二叉树中共有125个结点，则该完全二叉树中的叶子结点数为
DescribetheTypeofBusinessVentureWhentalksaboutentitybusinessplan,thefirstthingcomingintoconsiderationisto

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简述食品腐败变质的卫生学意义与处理原则。

营养与食品卫生学

专业课

考研

在严格选择供血员，排除HBsAg携带者情况下，仍引起输血后肝炎的病毒可能是()

培养立克次体的方法有接种和动物接种。

紫外线杀菌的最佳波长是，常用于无菌室的消毒。

常用于治疗深部真菌感染的药物有_____、_、_、_____。

A．增强，增多B．增强，减少C．抑制，抑制D．减弱，增多E．没有影响促胰液素对胃运动及分泌的影响依次为()。

慢性肾衰竭时，钙和磷的代谢障碍为

改善脑代谢药多可以用于老年痴呆症的治疗。

四环素类药物不宜与铁制剂、含钙、镁和铝的食品或抗酸药同服的原因是____________。

休克时正确的补液原则是

我国营养学会推荐，乳母每日膳食维生素A的摄入量为1200μg视黄醇当量，相当于()国际单位(IU)。

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四环素类药物不宜与铁制剂、含钙、镁和铝的食品或抗酸药同服的原因是____________。

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