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职业资格
影响GI的因素有( )
影响GI的因素有( )
admin
2012-12-25
46
问题
影响GI的因素有( )
选项
A、咀嚼强度
B、食物烹调加工方式
C、胰岛素反应强度
D、胃排空率
E、小肠中淀粉酶的含量
答案
A，B，C，D，E
解析
影响GI的因素很多，包括食物烹调加工方式、食物其他成分的含量等物化因素以及胃排空率、胰岛素反应强度、咀嚼程度、小肠中淀粉酶的含量等生理性因素。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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