下列选项中关于成本系数的错误表述是________。

admin2022-06-07 52

问题下列选项中关于成本系数的错误表述是________。

选项 A、任何一种原料的成本系数都是固定不变的
B、原材料的质地对成本系数影响很大
C、加工技术水平导致每次加工的成本系数不尽相同
D、已经测定的成本系数可以长期使用
E、采用固定加工方法的原料可利用成本系数计算净料成本

答案A,D

解析

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本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

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