首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
烹饪方法是指将经过初加工和切配成型的原料,通过_______,制成不同风味菜肴的操作方法。
烹饪方法是指将经过初加工和切配成型的原料,通过_______,制成不同风味菜肴的操作方法。
admin
2014-10-13
34
问题
烹饪方法是指将经过初加工和切配成型的原料,通过_______,制成不同风味菜肴的操作方法。
选项
A、加热
B、搭配
C、烹调
D、调味
答案
A,D
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/1FiD777K
本试题收录于:
营养配餐员(中级)题库旅游大类分类
0
营养配餐员(中级)
旅游大类
相关试题推荐
目标市场定位策略包括()。
按照《中华人民共和国消费者权益保护法》规定,消费者和经营者发生消费者权益争议时,有哪些解决途径?
在经营责任制的考核标准中,对发行质量的考核包括销售额、利润额(率)、一般出版物销售增长速度、常备出版物满足程度等。()
精油按摩应根据宾客身心状况和喜爱进行调配。()
根据脊柱按摩相关知识与人体解剖相关知识,由枢椎紊乱引起头痛的特点是()。
设计2个训练婴幼儿认知能力的游戏。要求:写清楚游戏名称、适宜年龄、练习次数、训练目的和方法。
主料及各种配料按比例配好放入一个容器中,方便烹饪操作,提高烹调速度。()
在菜肴制作的全过程中,适时、适量地添加调味料,以引起人们的味觉、嗅觉、触觉、视觉等器官以味觉为中心的各种美感,这一操作技术称为________。
储存鲜蛋最常用的方法是冷冻。()
铁是引起葡萄酒、果酒变质的重要因素,因此,国家标准中规定,葡萄酒中铁的含量应小于或等于()。
随机试题
试用生理学知识解释有机磷农药中毒时的表现及其急救方法。
吴茱萸主要用于
I期临床试验的内容:
认知治疗的主要环节是
注意力缺陷多动症的最终治疗目标是()
甲公司2010年度会计处理与税务处理存在差异的交易或事项如下:(1)持有的交易性金融资产公允价值上升60万元。根据税法规定,交易性金融资产持有期间公允价值的变动金额不计入当期应纳税所得额;(2)计提与担保事项相关的预计负债600万元。根
根据所给材料回答问题。某出版社书刊销售收入适用的增值税率为10%。由于位于省会城市,其适用的城市维护建设税率为7%,教育费附加率为3%。该社拟出版某种32开平装图书,印6000册,按利润为30000元的目标测算其定价。已知的相关数据(已对一些数据作了简化
村民李某承包了甲村集体所有的苹果园,双方就果园产出的苹果的归属没有约定。则产出的苹果应归()。
中央政令下达后,除了加大督查力度,更需要强化政策信息(),通过各种渠道让政策为民众所熟知,利用舆论和公众的监督,提高政策执行的()。
赛龙舟(DragonBoatRace)的习俗起源于中国南方。他们选择五月初五进行图腾庆典(totemceremony)。图腾上最主要的象征是龙,因为中国人认为自己是龙的传人,因此他们还做了龙舟。后来中国人将这一习俗与端午节联系起来。这是唯一一个源自中
最新回复
(
0
)