菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的，________。

admin2022-08-01 71

问题菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的，________。

选项 A、但是其他工艺流程对口味也起决定性作用
B、虽然其他工艺流程对口味有一定的影响，但调味工艺起决定性作用
C、但调味工艺不起决定性作用
D、它是实现菜肴质感的唯一途径

答案B

解析

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中式烹调师（初级）

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