针对缺铁性贫血，膳食干预中应多补充( )

admin2012-12-25 14

问题针对缺铁性贫血，膳食干预中应多补充( )

选项 A、畜禽鱼肉类食品
B、黄绿色蔬菜
C、奶类、豆类及其制品
D、动物的全血与肝脏
E、柑橘类水果

答案A，D

解析缺铁性贫血的预防，首先应纠正各种造成缺铁的原因并进行综合防治，可采取的防治措施包括：通过营养教育，掌握均衡膳食的原则；多吃含铁丰富的食物如动物血、肝、瘦肉和新鲜水果蔬菜；对食品进行铁强化如铁强化酱油、面包；加强妇幼保健、预防早产、做好喂养指导、纠正偏食等综合防治措施。

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公共营养师三级理论知识

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