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王小明,男性,20岁,BMI为21,体育学院大二学生(中体力劳动)。已知每日需要能量为2600kcal,其中食物蛋白质为80g,设定由脂肪供应的能量占总热量的25%。请计算: 膳食安排应注意哪些基本原则?
王小明,男性,20岁,BMI为21,体育学院大二学生(中体力劳动)。已知每日需要能量为2600kcal,其中食物蛋白质为80g,设定由脂肪供应的能量占总热量的25%。请计算: 膳食安排应注意哪些基本原则?
admin
2012-12-28
48
问题
王小明,男性,20岁,BMI为21,体育学院大二学生(中体力劳动)。已知每日需要能量为2600kcal,其中食物蛋白质为80g,设定由脂肪供应的能量占总热量的25%。请计算:
膳食安排应注意哪些基本原则?
选项
答案
(3)膳食安排应注意的基本原则 ①活动量大时,适当增加能量和蛋白质的摄入,三大营养素的供能比为:蛋白质1l%~15%,脂肪20%~30%,碳水化合物55%~65%。 ②保证优质蛋白质的供给占50%以上,适量吃鱼、鸡、瘦肉、动物肝,配以牛奶、鸡蛋、豆制品等。 ③食物多样,重视饮水,粗细搭配,荤素得当,每餐有主食,吃好早餐,睡前不吃食物。 ④摄入充裕的蔬菜水果,保证钙、铁、锌等矿物质、多种维生素和抗氧化物质的供给。 ⑤不吃不洁食物,不暴饮暴食,限制含糖饮料和酒精饮料,节制零食,少吃快餐食品。
解析
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公共营养师四级操作技能题库公共营养师分类
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公共营养师四级操作技能
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