《舌尖上的中国》是一部大型美食类纪录片。该片全方位地展示了中国博大精深的饮食文化、千差万别的饮食习惯、独特的味觉审美以及由此上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的角度，全面认识了传统和变化着的中国。